大家好，今天小编来为大家解答香菇包菜这个问题，香菇包菜馅儿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、香菇包菜包子馅的做法
1、用料：包菜心1个；干香菇15个；香干2块；胡萝卜1根；生抽、十三香、盐若干。
2、包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。
3、锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。
4、馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。
5、准备面粉进行和面，然后等待面团发酵。
6、发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回 *** 了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个然后擀开，包好，看看大小如何，很方便。
7、包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。
二、香菇包菜的做法
1、在日常的早餐当中包子是非常常见的，包子不仅食用 *** 各种各样，而且非常的方便快捷，适合很多工作忙碌没时间吃饭的人们，而今天小编就要给大家介绍一种包子，香菇圆白菜包子这种包子相对一些肉包子没那么油腻，而且营养价值相对较高。那么，香菇圆白菜包子的做法是什么?
2、之一，香菇圆白菜包子的做法是什么?先备好涤净洋葱后使之撕皮，同时把香菇也微泡透，并取最黄嫩的姜头，一齐置在盘内。将整头包菜的叶脉揪扯开来，然后加到锅里焯一下，再取之并放盆里，再微等片刻。把花肉全都按序切碎，其它的包菜、圆菇也都渐而杵碎，再添上盐及鸡精，补上香料，加以搅开。包好之后捏出褶痕，在蒸锅的下缘垫好布后，均匀的摆入一圈，不要贴紧，然后盖好，便可开蒸了。期间所蒸的这个时晌约在16分，就能彻熟了，掀开后用盛夹将它们逐个夹到盘中。
3、第二，酵母加温水化开，加面粉和成光滑的面团发酵至两倍大，猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀，分3-4次加入适量的高汤(水)顺时针搅拌至吸收，再加下一次，最后加入葱末搅拌均匀即可，大白菜加适量的盐腌一下，用手挤出水分，和香菇碎，加少量的食用油拌一下即可，白菜香菇馅和肉馅拌在一起搅拌均匀。
4、香菇圆白菜包子的做法是什么?取出发酵好的面团，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面片，包好肉馅，室温发酵25分钟左右，锅内倒入适量冷水，开火蒸15分钟焖4-5分钟即可，白白胖胖大包子出锅咯烹饪技巧:肉馅中打水，是为了吃起来口感更润。素馅裹油和肉馅分开拌，馅料长久不会渗水，包韭菜肉馅优势特别明显。看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
三、香菇和包菜一起吃吗
1、香菇和包菜可以一起吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，而且口感鲜美，里面包含有 *** 所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃降低血脂血压的功效，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。
2、香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D，主治食欲减退，少气乏力。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的 *** 甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
3、包心菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等。包心菜味甘 *** 平，归脾胃经，具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水的作用。包心菜富含丰富的维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素、微量元素等，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
四、香菇和包菜能一起吃吗
在平时生活中食用包菜和香菇的时候是可以将这两种食材放置在一起食用的，因为包菜和香菇中含有的营养物质之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中即使是将这两种食材放置在一起食用也不会对 *** 健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以尝试着将这两种食材放置在一起食用，但是在平时生活中食用包菜之前一定要注意包菜的处理方式，因为包菜中会含有一定含量的有害物质残留，所以在平时生活中食用包菜的时候尽量将其置于盐水中进行浸泡，而且在平时生活中食用包菜的时候可以将包菜进行焯水处理之后直接用手撕之后凉拌食用，这样可以保证包菜中含有的营养物质不会出现流失的情况。
1、食材：包菜、香菇、油、盐、料酒、葱、姜、蒜、辣椒
2、步骤：将备好的包菜置于清水中清洗干净之后再将其置于清水中浸泡一段时间，将包菜上含有的有害物质都给清理干净之后在进行烹制，等处理好之后将包菜撕成碎片置于一旁备用，将备好的香菇置于清水中进行浸泡一段时间，等香菇完全泡开之后即可将其切成小块备用，在锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的 *** 算和辣椒置于锅中进行煸炒，等食材的香味溢出之后即可将备好的香菇置于锅中继续煸炒，加水进行闷煮一段时间之后即可将备好的包菜置于锅中进行闷煮，等处理好之后即可加入适量的食用盐料酒翻炒均匀之后即可，在出国之前加入葱花即可。
在生活中的包菜和香菇这两种食材也是可以将其放置在一起食用的，因为这两种食材中含有的营养物质不仅不会对 *** 健康造成什么不利的伤害，而且经常食用一些也能及时补充 *** 需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些包菜和香菇来帮助身体健康的维护。
五、香菇和包菜可以一起吃吗
包菜是可以和香菇一起吃的，吃包菜前一定要注意清洗。用清水冲洗至少3—6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠 *** 。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的 *** 活 *** 。
2.延缓衰老：香菇的水提取物对 *** 有清除作用，对体内的 *** 有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入 *** 后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.香菇还对糖尿病、肺结核、传染 *** 肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化 *** 、便秘等。
六、香菇炒包菜的做法
2、锅放油，加香菇煸炒一下出香；
3、放入包菜丝炒匀，加盐，翻炒均匀、
油，盐，料酒，葱，姜，蒜，辣椒。
3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。
8、待包菜发蔫，加葱花煸匀即可。
1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠 *** 。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。
2、包菜洗净后切条、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入香菇、包菜大火煸炒至断生后烹料酒。
6、加盐、味精、鸡粉调味后下入粉丝。
7、继续煸炒约1分钟后出锅即成。
2、注意香菇要使用鲜香菇而不是水发香菇。
鲜香菇五六朵、卷心菜 1/3个、姜蒜末、盐、生抽、糖、淀粉
1.香菇去蒂洗净切丁挤掉多余水分，卷心菜切成丝；
2.热油锅下姜蒜末炒香，再加香菇丁煸炒出香味，盛起；
3.另起油锅下卷心菜翻炒至断生，加香菇丁炒匀，适量盐生抽调味，一点点糖提鲜；
4.临出锅前用水淀粉勾芡一下即可。
关于香菇包菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
