秋茄？秋茄 ***

牵着乌龟去散步下厨房 2025-04-01 7

大家好，如果您还对秋茄不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享秋茄的知识，包括秋茄 *** 的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

秋葵是不是秋茄
秋茄植物简介
种秋茄要什么温度
秋茄是不是食用不好
秋茄树是什么
秋茄怎么吃

一、秋葵是不是秋茄

秋葵(学名：Abelmoschus esculentus)亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。 *** 喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及 *** 热带，中国栽培不多。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。当今黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、 *** 、 *** 及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。 *** 可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

二、秋茄植物简介

1、秋茄，其拉丁学名是Kandelia candel，属于红树科的Rhizophoraceae秋茄属。作为红树林的常见物种，秋茄的果实形状独特，犹如笔，成熟后酷似茄子。它的花期在温暖的4月至8月，而果期则从8月至次年的4月。这种植物的独特之处在于，其生长方式接近陆地的一侧，且具有胎生苗的特 *** ，即 *** 在果实还未完全落下时，已长出胚根。一旦果实落下，尖锐的胚根会迅速 *** 泥土，若掉入海中，能浮水的 *** 则随水流漂浮，退潮时在新环境中扎根生长，通常两小时内就能长出根并竖立，接着长出叶片。

2、秋茄的历史可以追溯到1686年，当时的van Rheede为它命名为“Tsjerou-kandel”。林奈，植物学之父，因其下胚轴形态像蜡烛，将其命名为Rhizophora candel。然而，随着科学研究的发展，植物学家发现根据地理位置，秋茄可分为两个不同的种群。南中国海以南及以西的种群，即在印度、 *** 等地，仍沿用Kandelia candel这一学名。而南中国海以北的种群，包括 *** 北部到日本南部，根据Sheue等人的研究，被确认为一个 *** 品种，其叶片形状为倒卵形，因此命名为Kandelia obovata。表一列出了这两种秋茄属植物的部分特征对比。

三、种秋茄要什么温度

1、茄子的适应 *** 强，在我国的南北各地均有栽培。其幼嫩茄子是浆果，可炒，煮，煎食，味道鲜美，营养价值很高。茄子高产稳产，生长结果期较长，是夏秋季节的主要蔬菜。如果采用保护设施栽培，又可供应冬季和早春市场，可以说茄子周年可见。

2、茄子种小，因此在茄子的栽培中都是育苗移栽。 *** 发芽的适宜温度为25–35℃，更低15℃。温度低发芽慢而不整齐，温度过高，发芽虽然快但不一致。

3、茄子秧苗的生长发育温度为22–30℃，7–8℃就容易受冻害。土壤温度要求在10℃以上，适宜的土温为白天25℃左右，夜间19–20℃。

秋茄？秋茄图片-第1张图片-

4、我们这里是蔬菜之乡，说实在的，几乎没有种植秋茄的，大都种春茄和夏茄，大棚种植越冬茄子。

5、因为春茄和夏茄经过剪枝调整后，就会进入秋季结茄，根本不需要栽秋茄。而秋季育茄苗却是为了越冬栽培。

6、茄子越冬栽培是秋季育苗，冬季上市的一种栽培方式。这种栽培方式需要用保温 *** 能良好的设施，在环境条件最不适宜的季节里生产，具有成本高，技术 *** 强，风险大的缺点。但同时因在淡季上市，加上春节购菜的高峰期， *** 高，效益好。

7、越冬栽培茄子我们这里一般是在8月底至9月上、中旬播种育苗，在10月底至11月初定植在温室内，12月中旬前后开始采收，一直可以采收到第二年的秋季。

8、冬季我们这里的气温较低，一般10月份温度降至13℃时就得扣棚，随着温度的下降逐步加盖草苫子或棉毡。白天保持25–30℃，夜间保持在15℃以上。

9、第二年的春天，随着气温的上升，当中午棚内温度达到30℃以上的时候，要注意通风降温除湿。随着气温的变化而增大或减小通风口。外界夜间温度在15℃以上时，可除掉草苫子，逐渐加大通风量，昼颜揭开薄膜大通风。夏季全部打开通风口降温，并加设遮阳网遮阴，降低棚内温度。

10、好了，关于秋茄子的种植温度问题就说这些。其实茄子还是比较好种的蔬菜，选好种，育好苗，茄子丰收可确保。茄子本是土中生，有水有非好收成，整枝打叶不可少，通风透气有光照，就可获得好茄子。

四、秋茄是不是食用不好

1、金秋饕餮七样宝：蟹·羊·蚝·鹅·秋茄·靓汤·粥火锅

2、翠绿细嫩，柔软香甜，浆汁充盈———论美色和美味，属素的秋茄都不逊于其它豪华食材。不信？连一向饮食讲究的潮汕老乡中都流传着一句名言———“留命食秋茄”，而听说更佳的秋茄食用时节便是每年的五月中旬和十月。此时若不去觅食，只有等到明年啦！

3、茄子一向种类繁多，其肉质柔软，易于吸收鲜汁，因而是老幼皆宜的大众化蔬菜。据史料记载，约在300多年前，盐步村下属永平村一块叫作“黄皮园”的地，其秋季结果的茄子可口香滑远胜其他地区，盐步秋茄的美名便从那时开始传扬。如今，秋茄已不再是盐步独有，但品质优良、果实少籽的盐步秋茄却一直被誉为茄中上品，提起“观音手指”、“盐步腊肠”等绰号，珠三角、港澳台以及东南亚地区几乎无人不晓。

4、这盐步秋茄有何不同，光是之一眼便已令人惊艳。虽同是茄子，其外表却与平日里常吃的黑乎乎的肥茄迥然不同。只见茄身碧绿通透，身型苗条，像是一根根翠玉手指般清秀可人。据说，因受土质 *** ，秋茄产量不高但种植成本却较高，加上懂得种植之术的人员一度流失，因而眼下属沉寂之后再次翻生。光是冲着这点稀有 *** ，也不枉专门跑一趟盐步来试吃了！

5、如果有兴趣尝一回“秋茄宴”，必定不会对那满桌的秋茄感到乏味，因其做法委实太多！什么“咸鱼秘制秋茄”、“咖喱鱼云煮秋茄”、“秋茄蒸腊味鹅”、“鱼肠煮秋茄”、“锡纸焗秋茄”……连蘸芥辣、酱油吃的“冰镇秋茄”都别有一番独到的激爽。

6、为了帮入门者稍做指点，我们请盐步桂苑酒家的仇经理推荐了几款经典秋茄菜式。首先是“盐步蒸秋茄”，其独到之处在于保留了秋茄的原汁原味，一般初次上路的食家首当其冲便要点它。另一道“酿秋茄”，在切开的秋茄中酿上新鲜的鲮鱼胶，“瘦物”秋茄吸收了鲮鱼的鲜，两者相融的滋味格外鲜美。“凉拌秋茄”则是将煮好的秋茄捣烂，再拌上特制的调味料，算是把秋茄的绵和嫩演绎到了极致。

7、秋茄的做法并不繁复，很适宜家庭烹饪。由于秋茄最滑更好吃的地方是藏在瓜蒂里面的那一小段，因而应挑瓜蒂没有爆开、形状和尺寸适中的秋茄来摘。烹饪前先用洗米水浸泡秋茄，以去除涩味并保持其青绿。除了美味之外，据说用秋茄的根捣碎水煮口服，对治疗风湿 *** 关节炎都有效。但秋茄 *** 寒凉，多食可能引起胃肠功能紊乱，也易引起过敏发喘，哮喘患者应少吃为妙。

五、秋茄树是什么

学名：Kandelia candel（L.）Druce。因秋季结果，果似茄，故名秋茄树。红树科，秋茄树属（该属1种）。灌木，高达5米。树皮灰褐色，内皮淡红褐色。单叶对生，革质，长圆形或倒卵状长圆形，长5～12厘米，宽2.5～5厘米，先端钝或圆；侧脉不明显；叶柄长达1厘米。二歧聚伞花序，总花梗长达4厘米；小苞片杯状，包围花萼基部；花萼5～6深裂，裂片条形，长达1.8厘米；花瓣与萼片同数，长约为花萼之半，白色，2深裂，裂片顶端撕裂；雄蕊20～25，花丝纤细；子房下位，3室，每室2胚珠，结果时发育成1室，花柱线形，柱头3裂。果卵状圆锥形，长达2厘米，宿萼反曲。 *** 1个，于果实离母树前发芽；胚轴细长棒状，长15厘米以上，无棱，顶端锐尖。夏季开花，秋季结实。产中国广东、广西、福建三省（区）南部和 *** 沿海地区。日本九州、印度、马来半岛、印度尼西亚也有分布。生于海滩，在深厚冲积淤泥处生长更好。喜光，较耐寒，在盐度较高的海滩及淡水河出口冲积地带均能生长，支柱根发达，能受海潮冲击，耐水淹 *** 能很强，为红树林植物适应 *** 较强的树种之一。常与红树、红茄苳、白骨壤、角果木、海莲等伴生或单种优势组成灌木群丛。秋茄树为“胎生” *** 植物，结实能力极强，幼苗离母体能直 *** 淤泥中，迅速固定生长或随海浪飘流至适宜地方定居。天然繁殖和萌芽力极强，生长速度中庸。树皮含鞣质约26.1%，根皮含23.3%，可提取栲胶，为鱼网、风帆等染料。木材红褐色，结构细匀，坚实耐腐，可作薪炭材和农具用材。