今天给各位分享肝胃百合汤的知识，其中也会对肝胃百合汤加减运用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、煲什么汤可以养胃护肝
煲什么汤可以养胃护肝，对于广东人来说，汤的种类可谓是琳琅满目，人们认为煲汤对 *** 健康有很大的好处，不管是美容养颜还是强身健体，甚至你身体哪个部位有问题，也能针对这个问题做适合的汤，下面看看煲什么汤可以养胃护肝
材料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;
4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称， *** 温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。
材料：桑葚子15克，红枣3个，鹌鹑1只，猪瘦肉50克，生姜2片。
做法：各物洗净，桑葚子稍浸泡，红枣去核，鹌鹑宰后洗净，猪瘦肉切块。所有材料一起下炖盅，加冷开水500毫升(约2碗量)，隔水炖约两小时，饮时下盐，可供2人用。
材料：草菇100克、青豆200克、芦笋150克、鸡汤1升、红辣椒1个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：蔬菜洗净，草菇切片、芦笋切段、红辣椒切小粒备用。加热鸡汤，加入草菇、青豆大火煮开，文火煮10分钟。加入芦笋、红辣椒粒大火煮开。最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：补肝养胃，滋补强壮，长筋骨悦颜面，乌发明目、生津利水的功效。
材料：猪肝300克，番茄150克，油50毫升，盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法：将猪肝洗净，切成薄片，用少量的.酱油腌拌均匀;用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。炒锅内放油烧热，投入番茄和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
功效：清香浓醇，色泽酱红，养血补肝。
材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢 *** 肝炎或肝硬化保健。
材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1 *** 毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。
注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之 *** ”。中医认为天麻 *** 辛、温，入肝经，食用后对 *** 健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。
材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。预防 *** 亏虚所引起的黑眼圈。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
做法：生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中 *** 用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。
用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。
功效：能够养肝明目，益精补血。用于慢 *** 肝炎，见目昏、耳鸣、 *** 虚弱患者。
材料：田七苗150g、水发 *** 50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法：田七苗清洗干净， *** 提前水发好，西红柿切片，姜切末， *** 撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入 *** 炒一下。
加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生 *** 鲜，水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。
功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。
材料：菊花（更好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜 *** 克、猪肉400克、生姜3片。
做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1 *** 毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效：菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜 *** 平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。
材料：干百合15克、绿豆15~25克、 *** 少量。
做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净；将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；加少量 *** 调味后即可饮用。
功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。
材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称， *** 温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。
材料：菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。
做法：热锅后注入清汤，放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。
功效：菊花 *** 凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用，可起到养 *** 、明目的作用。
二、肝胃百合汤作用与功效,有什么副作用
1、【处方】柴胡15克，黄芩10克，百合15克，丹参15克，乌 *** 13克，川楝子10克，郁金15克，金钱草30克。
2、【功能主治】疏肝清胃活血。主治肝郁气滞，中焦湿热。
3、【用法用量】水煎服，每日1剂，日服2次。
4、【处方】柴胡10g，黄芩10g，乌 *** 10g，川楝子10g，郁金10g，百合30g，丹参15g。
5、【功能主治】疏肝和胃，活血化瘀。主治胃和十二指肠溃疡，胃脘疼痛，嗳气吞酸，心烦口苦，脘区压痛， *** 色黑，舌质淡红，苔薄微黄，脉弦细。
6、【用法用量】胃部灼热，加蒲公英15g；灼热喜按喜温饮，加高良姜3g； *** 痞满发胀，加九香虫3g；吐酸水，加生牡蛎30g，或瓦楞子30g； *** 结，加 *** 仁10g； *** 色黑，加桃仁10g；脾胃虚弱，加明 *** 参、黄耆各12g；十二指肠溃疡，加白芍12g，甘草10g。
三、消化道溃疡方之【肝胃百合汤】
1、［组成］柴胡、黄芩、百合、丹参、乌 *** 、川楝子、郁金
2、［主治］胃、十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、十二指肠球炎及胃神经 *** 症等属肝胃不和、肝郁气滞血瘀、肝胃郁热
3、［方解］胃主受纳，腐熟水谷，喜润恶燥。脾主运化水谷精微与水湿，喜燥恶湿。胃气主降，水谷得以下行；脾主升清，水谷精微才能输布全身。而脾胃要完成其正常功能，又离不开肝的疏泄作用，脾胃得肝之疏泄，其升降才能正常，功能方可健旺。肝还能为脾散精，疏泄胆汁助消化，条达情志以舒畅气机等。脾、胃、肝在生理上密切相关，一旦发病，又无不相互影响。
4、肝失疏泄，则横逆犯胃克脾，致脾胃受损，运化失司，肝失滋养则疏泄失常，致肝亦病。
5、本病病因可归纳为精神因素和进食因素。精神因素如忧思恼怒，久郁不解，伤及于肝，肝气不舒，横逆犯胃，胃气失其和降，以致胃脘胀痛。若迁延不愈，可出现肝郁化火犯胃，耗伤胃阴而口干口苦，饥而不欲食；灼伤胃络而呕血，黑便；久痛伤及脉络，气滞瘀结，故痛有定处而拒按，甚至脉络破伤而出血；
6、清代医家陈修园在谈治胃脘痛方“百合汤”时指出：“久病原来郁气凝，若投辛热痛频增”。故 *** 董老拟“肝胃百合汤”乃是取“百合汤”、“丹参饮”、“小柴胡汤”、“金铃子散”、“颠倒木金散”方意，化裁而成。
7、本病的发生、发展，气滞为其重要的病机之一，故取 *** 平之柴胡，微凉之郁金，微寒之川楝子，微温之乌 *** 以疏肝解郁，理气和胃。乌 *** 虽温，但不刚不燥，能顺气降逆，疏畅胸膈之逆气，与苦寒 *** 降之川楝子为伍，相互抑其弊而扬其长，于气阴无损。
8、久病入络，气滞血瘀，络损血伤，故用丹参、郁金以活血通络，祛瘀生新。气郁久之化火，血淤久之生热，本方又取黄芩以清解肝胃之热。久病致虚，当以补之。但温补则滞胃，滋腻之 *** 又碍脾，故重用百合、丹参清轻平补之品，以益气调中，生血，养胃阴。
9、［加减］上腹痛有定处而拒按，舌质滞暗或见瘀斑者加桃仁；腹痛而见黑便者加生蒲黄；便秘者加 *** 仁或者瓜蒌子；口燥咽干， *** 干结，舌红少津，脉弦数者加沙参、麦冬；或者加生地、瓜蒌；神疲气短者，加太子参、白术！
10、［按语］本方 *** 简量轻，集寒热补泻气血于一炉，肝胃同治，疗效佳，是不可多得的一首良方。
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