本篇文章给大家谈谈烟管鱼，以及红烟管鱼多少钱一斤好吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、海底有一种鱼嘴上象一根吸管的是什么鱼
刺鱼目（Gasterosteiformes）烟管鱼科（又名马鞭鱼科Fistulariidae）约4种热带海域鱼类的统称。体细长，吻呈长管状，叉状的尾鳍中间伸出一长丝（脊柱末端）。
的硬板。更大体长约1.8公尺（6呎），Fistularia tabacaria通称烟管鱼，体大，绿或灰色，具蓝点，产于大西洋。红烟管鱼（F. villosa,即毛烟管鱼）体大，桃红色或淡红色，也产于大西洋。
总体特征：体细长，一般体长45～70厘米，体重300～500克，吻突出形成长管状，口开在吻管顶端，眼大，两眼间隔凹入。体具绒毛状小棘，在背鳍和臀鳍前后方各有一行细长鳞。背侧深绿色，腹部灰白色。背鳍与臀鳍相对；尾鳍叉形，中间有锯条延长成丝状伸出。
分类 *** : Ani *** lia:动物界- Chordata:脊索动物门- Osteichthyes:硬骨鱼纲- Syn *** athiformes:海龙目- Fistulariidae:烟管鱼科-Fistularia:
学名: Fistularia petimbaLacépède
二、红烟管鱼红烧做法
辅料:八角花椒3个盐适量葱两根开水适量白糖0.5g大蒜 3-4瓣料酒适量陈醋适量生抽适量姜适量
2、准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
4、油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下、一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
5、加入料酒，陈醋烹一下，加入生抽，再加一勺白糖。
6、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以收汁了。
三、鳞烟管鱼概况
1、鳞烟管鱼，以其科学名称(Lacepède, 1803)而闻名，又被称为马鞭鱼、马戍、枪管、火管、剃仔或土管。在英文中，它有多种别称，如Rough flutemouth、Red cornet fish、Serrate flutemouth、Pipefish等。它并非有毒鱼类，因此无需担心安全问题。
2、在经济价值方面，鳞烟管鱼并不是一种经济型鱼类，这意味着它并不被广泛用于商业捕鱼。然而，它的食用价值不容忽视，作为一种可食用鱼类，它在某些文化中可能是一种美味的食材。
3、尽管观赏 *** 不是它的主要特点，鳞烟管鱼因其独特的外形和可能的观赏价值，对一些鱼类爱好者来说，也许具备一定的观赏 *** 。关于同种异名，Fistularia这个属下有多个与其相似的物种，如Fistularia im *** culata、Fistularia patimba、Fistularia rubra、Fistularia serrata、Fistularia starksi以及Fistularia villosa，这些都反映了其在分类学上的多样 *** 。
4、鳞烟管鱼，所属动物界，属烟管鱼科，我国产于南海、东海和黄海南部。
四、烟管鱼怎么做好吃
管鱼，这种鱼的嘴巴长得不是一般的长，还挺可爱的，这个烟管鱼怎么做好吃?烟管鱼多少钱一斤：
3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
38元一斤，一般条下来是需要100多的，而且这个烟管鱼市场上不是时刻都有的，这个要看运气的。
关于烟管鱼的做法和 *** 就介绍到这里了，可不要错过。
五、棘烟管鱼特征
1、棘烟管鱼是一种具有独特形态特征的鱼类。它的体形被描述为延长且侧扁，呈现出后方的圆柱形轮廓，这种形状有助于其在水中游动和隐藏。
2、鱼的吻部尤为引人注意，它已经演化成了一种管状结构，这在鱼类中较为罕见，可能是为了适应特定的捕食或感知环境的方式。其口部相对较小，颌齿则较为细小，这表明其可能以小型猎物为食。
3、棘烟管鱼的眼睛间隔平坦，没有明显的凹陷，这在视觉上可能提供了更广阔的视野。体侧 *** 无鳞，这可能是为了减小阻力和进行更有效的游动。尾柄部分的侧线没有向后突出的棱鳞，这是其区别于其他鱼类的细节特征。
4、背鳍和臀鳍的基底部分短小且相对，具有软条的数量在14-17条之间。胸鳍的软条数量则在13-15条，腹鳍则较小。尾鳍呈深叉形， *** 的两条鳍条特别显著，延长成尾丝，这种结构在水中可能扮演着重要的稳定作用。在日常生活中，棘烟管鱼的身体颜色呈现一致的淡绿色或淡褐色，这种颜色有助于它融入周围的环境，提高生存隐蔽 *** 。
5、棘烟管鱼（学名：Fistularia commersonii），又名无鳞烟管鱼、棘马鞭鱼或康氏马鞭鱼，为烟管鱼科烟管鱼属的鱼类。分布于热带海洋如 *** 东北海域、高雄等。该物种的模式产地在红海。
六、烟管鱼的做法
1、取新鲜笔管鱼3条（半斤/每条），将头、爪取下备用，鱼身去螵（螵可入 *** ，止血效果不错）去皮洗净。
2、鱼身放案板上，背面朝下，顺刀从中间一分为二，然后取一片，从顶端开始斜刀切入3/4深，（注意不要切断，）排刀按顺序一直切到头，间距尽量密一些，将鱼片旋转约90度，改用 *** 切入3/4深，与斜刀呈交叉状，排刀切到头，这时直观鱼片上的刀纹是交叉网纹状。
3、按同样 *** 将其它鱼片切好，改刀切成菱形块（象眼块），锅里加水上火烧开，放入切好的墨鱼片，待鱼片卷成菠萝型立即捞出控水，待用。鱼头带爪顺刀切成八条（一个须子为一条），下锅抄透捞出控水备用。取尺余长嫩芹菜七、八根洗净，下开水锅抄一下，不等水开即捞出，马上放入冷水中拔凉。（吃时嫩脆、无柴）
4、炒锅上火烧热后倒入烹调油烧至七成热，倒入笔管鱼卷至变色即捞出控油，炒锅留底油，放入葱姜蒜末炝锅，倒入甜面酱约二两左右炒熟，加料酒、点少许醋、酱油少许，放白糖一两，盐适量，高汤或水少许。成汁后倒入鱼卷，（如有玉兰片或荸荠，过油后随鱼卷一起倒入锅内，做配菜），翻炒至酱汁抱住鱼卷即可出锅装盘。特点：色酱红，味甜咸，口感鲜香。
5、将芹菜从冷水中捞出控干，切成两寸长段放入盘中铺底，抄透的鱼头爪半成品放在芹菜上面，放味精、食盐适量，点香油，上桌、拌匀。即成一盘爽口的下酒凉菜。
七、红烟管鱼做法
食材用料：红烟管鱼、生姜、大蒜、青红椒、郫县豆瓣酱、高度白酒各适量
1、首先将红烟管鱼去除内脏剪成段洗干净，
2、再把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽切辣椒片。
3、热锅倒油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，
4、再放入生姜和蒜片爆香，再放入烟管鱼翻炒
5、再放入适量蚝油、生抽、少许老抽上色，再倒入白酒去腥，再放入热水水量要漫过食材，再放入少许白糖提鲜、盐，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖25分钟，
6、汤汁收的差不多时，再放入青红椒片，翻炒断生即可装盆
关于烟管鱼到此分享完毕，希望能帮助到您。
