大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于中国礼仪之乡延边，延边风俗有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、延吉和延边有区别吗
有区别，延吉和延边的区别为：指代不同、侧重点不同
1、延吉：延边 *** 族自治州的首府。
2、延边：侧重于指一整个州，内含很多个市。
延边 *** 族自治州，是吉林省唯一的自治州，首府延吉市。位于中国东北吉林省东部 *** 边境，整个地势西高东低，自西南、西北、东北三面向东南倾斜，地处北半球的中温带，属中温带湿润季风气候。
延边是著名的旅游风景区，被 *** 确定为“人与生物圈”的长白山自然保扩区、千里图们江畔独特的自然景观、别具一格的“一眼看三国”的边境风光、珍贵的古渤海国遗址，满族的发祥地圆池，浓郁的 *** 民族风情，都使 *** 连忘返。
延边是中国唯一的 *** 族自治州和更大的 *** 族聚居地。延边位于吉林省东部，所辖面积4.27万平方公里，总人口214.6万，其中 *** 族人口77.8万，占全州总人口的36.3%，占全国 *** 族总人口的43%。
延边民风淳厚， *** 族能歌善舞，尊老爱幼，注重礼仪，崇文重教，各族群众热情好客，素有“礼仪之乡”、“歌舞之乡”、“教育之乡”、“ *** 之乡”的美誉。
参考资料来源：百度百科——延吉
参考资料来源：百度百科——延边
二、延边和延吉是一个地方吗
延边，全称延边 *** 族自治州，是中国更大 *** 族居住地，位于中国东北吉林省东南部。延吉则是延边州的首府，周边围绕着：图们市、珲春市等六市二县。
延边 *** 族自治州位于吉林省东部，幅员4.33万平方公里，约占吉林省的四分之一。总人口207.2万人，其中 *** 族人口74.2万人，占全州总人口的35.8%，是我国唯一的 *** 族自治州和更大的 *** 族聚居地区。自治州成立于1952年9月3日，下辖延吉、图们、敦化、珲春、龙井、和龙6市和汪清、安图2县，首府为延吉市。延边民风淳厚， *** 族能歌善舞，尊老爱幼，注重礼仪，崇文重教，各族群众热情好客，素有“礼仪之乡”、“歌舞之乡”、“教育之乡”、“ *** 之乡”的美誉。
延吉市，吉林省延边 *** 族自治州下辖县级市，同时也是自治州首府，下辖4个镇、6个街道，地处吉林省东部、延边州中部、长白山脉北麓，处于东北亚经济圈的腹地，是 *** 拟定的图们江域大“ *** ”中方的一个支点。东直距 *** 边境仅60千米，直距日本海80千米；南直距 *** 边境10余千米。延吉市全市总面积为1748.3平方千米，截至2022年，延吉市户籍人口55.78万人，比上年末增加1465人。其中，城镇人口48.20万人，乡村人口7.58万人。人口出生率6.35‰，死亡率8.70‰，自然增长率-2.35‰。在总人口中， *** 族人口30.79万人，占总人口的55.2%。
三、延边的传统文化和风俗习惯有哪些
1、延边 *** 族自治州，简称延边州或延边， 1952年9月3日成立，首府为延吉市。其面积约42,700平方公里、人口约220万人。延边 *** 族自治州地处中、俄、朝三国交界，依托吉、黑、辽三省广阔的腹地，是东三省沟通海内外的重要窗口，也是东北亚区域经济、人口、地理三个重心的交汇点，在联结亚、欧、美海陆运输格局中居于重要的枢纽地位。
2、能歌善舞，身穿漂亮的民族服装，爱荡秋千和踢 *** ，爱吃泡菜、喝参鸡汤……这是许多人对中国 *** 族同胞的印象。
3、年三十晚上不“守岁”，吃的不是饺子而是泡菜、酱汤和打糕，大年初一要叩拜老人……
4、按照延边 *** 族的传统习俗，大年初一早上，每个 *** 族家庭要做的之一件事，就是换上民族服装Hanbok（即“ *** 服”，亦名“ *** 服”）。 *** 族女子传统服饰是短衣加长裙的组合，颇有汉唐风韵，上衣为斜襟，内侧附有纽扣，外侧用长长的飘带打结。长裙宽松及地，可以修饰女 *** 的身材，让人显得更加修长、苗条。这就是 *** 族传统服饰设计中最别具一格的地方。在以前，“ *** 服”的材料以素色的棉麻布为主，而现在多用缎子、丝绸，边角刺绣多用手工缝制，看起来华贵大方。
5、女 *** 穿着“ *** 服”时还有一定的讲究，例如已婚和未婚者、年长与年幼者在服饰颜色及图案的搭配上会有所区分，这一点在热门韩剧《宫》、《大长今》里面也曾提到。 *** 族女子结婚前多会选择明亮鲜艳的颜色，如鲜红、深粉、嫩黄，袖子多用七色缎，衬得少女们像彩虹一样明丽照人；婚后则多换成庄重沉稳的颜色，如朱红、湖蓝、深绿，显得端庄、大气；老年人则多选用棕色、藕荷色、黑色，显得尊贵、慈祥。
6、男式的“ *** 服”也很有特点，上身内着宽领窄袖，外套马甲，裤腿和裤裆设计得很肥大，便于盘腿而坐，脚上大多穿宽口布鞋。颜色搭配上并无固定的规矩，全身协调即可。
7、这样宽松的服饰设计，与 *** 族传统民居的建筑风格有很大关系。从前农村的 *** 族家中，进门就是火炕，与灶头相连，煮炊与取暖的问题同时解决。现如今在城市里的 *** 族人家也一般不用壁挂式暖气，大都是集中地暖供热。因此，人们在家中席地而坐， *** 拖鞋，不用沙发和床，颇具古代遗风。
8、至于一套“ *** 服”的 *** ，由于选用的衣料多为丝绸，做工讲究，因此通常需要几千元。如果要量身定制， *** 更是不菲。
9、现在在延边，除了过年，在 *** 族独特的小孩子生日宴、老人的“花甲宴”，包括结婚等场合，人们仍然要穿民族服装。在平时，有的人家也会给家里的小孩子穿“ *** 服”，让他们从小就感受 *** 族传统民族文化的熏陶。大街小巷身着靓丽民族服装的男男 *** ，也成为延边地区一道道绚丽而流动的风景。
10、延边 *** 族人民来说，舌尖上的“年味”也特别重要，过年时有一餐饭，其地位堪比“年夜饭”—那就是“岁餐”。大年初一的早上，家家户户的女人们都要为张罗“岁餐”而忙碌。
11、“岁餐”里更具 *** *** 的料理是“米糕片汤”。古代的 *** 族人民崇尚太阳，白色圆状的米糕片就 *** 着太阳，初一早晨吃这道菜， *** 着迎接太阳的光明，另外也有辞旧迎新、迎来万物复苏的春天等含义。“米糕片汤”的汤底一般是用牛肉或鸡肉汤熬成，现在延边的菜市场就能买到现成的“米糕片汤”。
12、除此之外，泡菜自然是每个 *** 族家庭的餐桌上不可或缺的一道菜。由于地处长白山麓，受山脉阻隔的影响，延边的冬天比同纬度地区都要寒冷，冬季少有新鲜蔬菜，而泡菜就成了保存蔬菜鲜美滋味的重要途径。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜和水果，都可以被制成泡菜。延边民间有很多腌泡菜的高手，虽然每家腌制泡菜的用料都大同小异，但腌出来的味道与口感却各有千秋。
13、每到深秋大白菜成熟时，就到了腌泡菜的季节。这时， *** 族人家就会买上二三十斤的白菜，将每棵白菜一分为二，但根部不能切断，撒上粗盐，这么做的目的是要将生白菜中的水分析出，使白菜变得柔软而有韧 *** 。过了8-12个小时后，还要将白菜清洗一遍，这时的白菜就变得像北方人爱吃的酸菜一样，又软又脆。然后，将早早调好的酱料（由辣椒面、蒜、姜、糖和盐等作料按照一定比例混合而成）均匀涂抹在每一片白菜上，再将白菜放进泡菜坛中并用石头压实，坛口密封，放置在地窖或冰箱中。过上三五天，辣白菜就可以拿出来吃了，时间越久辣白菜会越酸，越有味道。
14、在北方，很多人都对地窖很熟悉，以前在没有冰箱的时候，北方冬天酷寒，人们怕蔬菜水果被冻坏，就会把它们放进地窖里面保存。我有位朋友的奶奶现在已经快90岁，仍然坚持亲手做泡菜。奶奶住在一个4层小楼的一楼，开发商为了照顾当地 *** 族人民的饮食习惯，特意在一楼建了仓库还有地窖。奶奶在地窖里面准备了两个大的泡菜坛子，到 *** 泡菜的时候，奶奶会爬着小梯子下到地窖里面，把抹好作料的白菜一棵、一棵地放进泡菜坛子，这样到冬天的时候，供自家吃的，还有送邻居的泡菜就都有了着落。
15、如今，大部分 *** 族家庭都搬进了现代化的小区楼房。没有地窖的妈妈们也有自己的办法腌泡菜，家里的浴缸或者孩子们小时候的浴盆都会被派上用场：先放满白菜，先用盐腌一晚上，之后再用做好的泡菜调料一层一层地抹在上面。抹上调料的泡菜会被放进专门的泡菜冰箱里发酵。这种专门用来做泡菜的冰箱，用科学的手段控制了温度和湿度，代替了老 *** 地窖。
16、“尊老、敬老”是 *** 族传统文化的一大特色，延边的 *** 族还有专门为老人设立的“老人节”，与汉族的“百老宴”颇有几分相似。这种“孝”文化传承至今，体现在 *** 族人民生活的方方面面。例如在平时，晚辈见到长辈一定要90度鞠躬，走路时要等长辈先行，不能自己抢先；吃饭时一定要让长辈先动筷子，之后晚辈才能用餐等；对长辈说话一定要使用“敬语”等。
17、和汉语中的“您”、“请”、“劳驾”等礼貌用语不同， *** 语当中的“敬语”有点像英语中的词缀变化。简单来说，对不同身份、辈分的人，要使用相对应的词。现在网上流行的“思密达”，其实就是一个用作“敬语”的语气词后缀。比方说，长辈问你：吃饭了吗？你得回答：吃过了思密达。如果不加“思密达”，会被认为是没有礼貌、缺乏教养的表现。
18、对于延边的 *** 族来说，春节是祭祖祈愿的大日子，也是祝愿老人高寿、家庭和睦、传承“孝”文化的重要节日。大年初一早上，家里的女人们要负责摆好供桌，供桌上要有一条活鱼， *** 逝去的先人。供桌上还要摆上先人生前爱吃的菜，以表达追思和怀念之情。之前我听说有一家人，弟弟每年来祭拜哥哥，都会在供桌上放上小时候哥哥更爱吃的一种糕点。尽管这种点心在延边很常见，谈不上精致、高档，但却 *** 着对逝者最真挚的心意。
19、在这之后，孩子们要循例给长辈拜年。按照辈分，孩子们要首先给家里最年长的老人拜年，行叩拜礼，行礼的同时也要说一些拜年的吉祥话，如“新年多福”、“祝您高寿”等，长辈则会为晚辈们准备好压岁钱。
20、 *** 族是一个非常重视人情、喜欢聚会的民族，从小年夜开始的家庭聚会可以一直持续到正月十五才各自散去。而过年时的亲友聚餐也是 *** 族年轻人接受礼仪教育的重要场合。作为晚辈，一落座就要主动向长辈敬酒，敬酒的顺序要按照长幼辈分依次进行；每次敬酒说完祝辞之后，要等长辈先喝，然后自己再一饮而尽；与长辈同桌饮酒时，晚辈不能对着长辈喝，一定要稍微侧身，以示对长辈的尊重。
21、在延边还保留着喝“岁酒”的习俗。这个习俗指的是在元宵节的早上，小孩子都要喝一点米酒，据说喝了这杯酒就会耳聪目明，更加乖巧懂事，其实这也是“孝”文化的一种体现。“岁酒”在过春节之前就已酿好，当地人称之为“马格里”。这种酒以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中 *** 材，颜色比黄酒稍白一点，略带甜味。“岁酒”在春节期间用来自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪、长寿。
22、想来延边做客的朋友们可要有心理准备，虽然这种米酒的酒精含量不高，大约在15-25度之间，但是后劲十足。不仅如此，在 *** 族家庭里饮酒，主人每一杯都要饮尽，以示热情好客，也可见 *** 族人民的好酒量。
23、“画图”是 *** 族流行的一种 *** 游戏，普及程度可以堪比“ *** ”。在《来自星星的你》、《宫》、《浪漫满屋》等流行韩剧里，都会看到打“画图”的娱乐场景。
24、过年时，用餐完毕， *** 族人家就会围成一团，每人手里拿着一堆花色不同的小 *** ，一家大小玩得兴致勃勃，没能上场的人就围在一旁静观其变，有时也忍不住在旁边指指点点，场面非常热闹。
25、“画图”也叫花牌、花图、花札，是对 *** 族传统 *** 游戏的泛称。一套“画图”由48张牌组成，每4张 *** 12个月，用松鹤、梅鸟、樱花、兰草、牡丹、梧桐等动植物图案来 *** 。这些都是 *** 族人民非常喜欢、且具有一定 *** *** 的装饰图案。“画图”的底色通常为白色，主要是以红、黑、黄、蓝等基 *** 彩描绘而成。至于具体玩法和游戏规则有很多种，可以说每家有每家的玩法，总之输的人要心甘情愿接受惩罚—通常是 *** 腕或者弹脑袋。
26、这种具有民族特色的游戏，在延边的老年人当中尤为盛行。据说，有的新媳妇通过打“画图”博得了婆家长辈们的青睐，看来玩得一手好牌也可以算是一个加分项目了。
27、还有， *** 族小孩子过年喜欢是放三角炮
28、泡菜之于延边 *** 族的重要 *** ，正如同炖汤之于广东人，不仅春节期间要上桌，在平时也是餐餐不可或缺。其实所谓“泡菜”不是具体指某一种蔬菜，而是一种特有的腌制、储存食材的 *** 。寒冷激发了 *** 族人民的智慧与想象力，除了最出名的辣白菜之外，常见的泡菜种类还包括萝卜、桔梗、紫苏叶、水芹菜、苹果梨、牛蹄筋、明太鱼籽等，种类多达三四十种。每样一小碟儿，瞬间就能摆满一桌子。深受大家喜爱的“泡菜君”虽然涂满了鲜红的辣椒调料，但是味道却不同于川湘菜系的麻辣，而是酸甜微辣，香脆可口，非常开胃。
29、之一步：把大白菜等泡菜原料切成两半，撒一些盐，放8个小时之后，用水洗净；
30、第二步：在蔬菜的根部再放一些盐，放3个小时，再用水清洗；
31、第三步： *** 泡菜最关键的步骤是做酱料，将辣椒面、糖、水、生姜、大蒜、金枪鱼酱、虾酱、芝麻、糯米粉捣碎拌匀做成酱料。
32、第四部：放入萝卜丝、韭菜段、苹果梨条（“苹果梨”为延边特产，可以用苹果条加梨条来代替）。
33、延边 *** 族人的主要食粮一般是大米、小米，喜欢吃打糕、冷面、大酱汤等，京渍(即辣泡菜)是不可缺少的菜。延边是冷面的故乡， *** 族是冷面的主人，外地人到延边之一要品尝的就是冷面；酱汤是用 *** 族特制的大酱在烧热的油中炒出香味后添汤而成，里边可以放入白菜、土豆、明太鱼等。有人说 *** 族文化是“酱汤文化”。
34、延边人能歌善舞，象帽舞、伽倻琴等歌舞艺术美轮美奂、色彩艳丽；延边人生活中无时无刻都有歌舞与美酒的陪伴。例如：传统春节要吃“岁酒”；正月十五喝“耳明酒”，预示着耳聪之意；“秋夕节”载歌载舞，饮酒作欢；祝寿时的专门舞蹈《瓶舞》，头顶酒瓶，即兴曼舞，向“寿星”敬酒，狂欢乐饮。此外，端午节、结婚、回婚节、吊唁等也都有酒相伴。
35、在特定的生存环境、社会历史背景和风俗习惯的影响下，便形成了一种独特的酒文化。酒在 *** 族社会生活中扮演了非常重要的角色。据说延吉市人口不多，酒销售量却相当可观，这不仅与饮食业的兴隆和延吉人的消费观念有关，无疑也与 *** 族的饮酒习惯有关。烟和酒是 *** 族男人不可动摇的嗜好。
36、此外，延边 *** 族自治州还以“ *** 之乡”、“教育之乡”、“礼仪之乡”、“苹果梨之乡”、“金达莱之乡”等美誉而著称于世。这一方人热情、纯朴，对待朋友有热度，“以酒会友”，这方神奇的土地也正以日新月异的面貌迎接着八方来客！
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