哎,说到过年啊,最近好多新手小白都在问:"除夕到底该吃啥?"这不就跟"新手如何快速涨粉"一样让人摸不着头脑嘛!作为一个过来人,今天就掰开了揉碎了跟你们唠唠这事儿。
年夜饭的灵魂三件套
先说说这个年夜饭啊,它可不是随便吃顿饭那么简单。你们知道吗,每家每户桌上必须有的三样东西:
- 饺子:这个不用说了吧?北方人过年不吃饺子就跟没过年似的。特别是要在饺子里包 *** ,谁吃到来年准发财!
- 鱼:必须是整条鱼!而且千万不能吃完,得留点意思"有余"清蒸红烧都行,但一定要是活鱼现杀的才够意思。
- 年糕:南方小伙伴的更爱。软软糯糯的,寓意"年年高升"煎着吃煮着吃都行,就是别问为啥黏牙,过年不就图个乐呵嘛!
南北差异大PK
说到这儿肯定有人要问了:"小编小编,我是南方人/北方人,到底该按哪边的规矩来?"别急,咱们列个表对比看看:
| 菜品 | 北方版本 | 南方版本 |
|---|---|---|
| 主食 | 饺子当道 | 年糕称王 |
| 汤品 | 酸菜白肉 | 老火靓汤 |
| 甜品 | 糖葫芦 | 八宝饭 |
看到没?其实没啥对错,关键看你们家习惯。要是新组建的小家庭,完全可以混搭着来,多有意思!
那些容易踩的坑
新手最容易犯的错误我可得重点说说:
1.水果不能乱摆:橘子 *** ""是""千万别摆梨!因为""音不吉利啊朋友们!
2.菜数要讲究:一般得是双数,六道八道都行,但千万别四个菜...你们懂的。
3.剩菜有说法:鱼啊年糕啊这些必须留一点,但饺子更好当天吃完,不然寓意"财"。
自问自答时间
Q:小编小编,我一个人在外地过年怎么办?
A:傻孩子,现在外卖这么发达,点个饺子总行吧?再不行自己煮包速冻的,重要的是那份心意!
Q:家里有老人小孩,做啥合适?

A:软烂好消化的来!比如蒸鱼、炖鸡汤,甜品就选八宝粥,暖胃又暖心。
Q:预算有限咋整?
A:听我的,一条鲤鱼、一斤肉馅、两颗白菜,不到100块就能搞定一桌!关键是把仪式感做足。
说到底啊,除夕吃什么不重要,重要的是跟谁一起吃。现在年轻人总说年味淡了,要我说啊,不是年味淡了,是咱们把仪式感弄丢了。照着老规矩准备一桌饭,保证你能找回小时候过年的感觉!
最后唠叨一句,别光顾着看 *** 抢红包,记得给爸妈夹个菜。这顿饭啊,吃的就是个团圆味儿!