安仁鱼头：从水库到餐桌的鲜味传奇

"这鱼头啊，得用指头弹一弹脑壳，听到'梆梆'响才够新鲜"——安仁镇的老厨师李叔边说边将五斤重的鳙鱼头"啪"地按在案板上。晨光中，这个位于湖南郴州的小镇正随着鱼市早市的喧嚣醒来，而"安仁鱼头"招牌早已沿...

牵着乌龟去散步 2026-04-03 2 #安仁 #鲜味 #鱼头 #水库 #餐桌